西瓜别名夏瓜、寒瓜、青门绿玉房,西瓜堪称“瓜中之王”,原产于非洲。唐代引入新疆,五代时期引入中土。属葫芦科,有多个种子。西瓜的功效与作用主要具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。西瓜种植技术简单,好管理。西瓜皮也可以炒菜,西瓜的热量偏高,西瓜的营养价值,孕妇产前和产后吃些西瓜,可以治疗和纠正孕妇贫血,不过要少吃,并且孕妇不能吃冰西瓜。市场上一般刚上市时西瓜价格偏高,之后价格下降。
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